Перейти к содержимому


Фотография

(С)тырено

всяко-разно

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 177

#1 Кошь

Кошь

    волчья ягодка

  • Пользователи
  • PipPip
  • 1060 сообщений

Отправлено 05 July 2013 - 22:14

я тут в Ынтернетике ковыряясь, частенько набредаю на что-нить интересное. подумалось, что отдельная кладовка для всяких разных разностей нам не помешает. тащите всяко-разно, что муррчит, кому-нить обязательно сгодится. обсудить опять же трибуна ))

 

сегодня вот набрела на рецепт - ага, у мну все к выхам о еде чегой-то получатся )))  

 

 

Эби гeдза (японские пельмени с креветкой)
 
Мука — 2 стак.
Вода (горячая) — 140 мл
Креветки (вареные, если чищеные, то 250г) — 500 г
Капуста пекинская (или китайская) — 200 г
Шнитт-лук (или зеленый лук) — 1 пуч.
Имбирь (корень) — 5 г
Чеснок — 1 зуб.
Масло кунжутное
Уксус (рисовый)
Соевый соус
Масло растительное (для жарки)
Кунжут (семена)
Перец черный (молотый)
Соль
 
Сломали мозг, достали продавцов, нашли всё, что нужно, теперь приступаем к готовке)))
 
В миске смешать муку и 1 ч.л. соли. Постепенно подливая горячую воду, вымесить однородное тесто. Завернуть в прозрачную пленку и оставить на 30 минут.
 
Пекинскую капусту и лук мелко нашинковать. Чеснок и имбирь натереть на мелкой терке.
Капусту нужно посолить, отдельно лук замариновать в 1 ст.л. соевого соуса. Оставить на 5-10 минут, после чего из капусты отжать сок. 
 
Креветки почистить и мелко порубить ножом или в блендере.
 
Смешать креветки, капусту, лук, имбирь, чеснок. Добавить 1 ст.л. кунжутного масла, 1 ст.л. рисового уксуса, поперчить и все хорошо перемешать.
 
Тесто тонко раскатать и вырезать круги диаметром примерно 9 см. Утончить края, серединка каждого диска должна быть немного толще. 
 
Взять тесто в руку, положить на него начинку (примерно 1,5 чайных ложки). Половину края диска смочить водой. И залепить пельмень так, чтобы с одной стороны получились складки. 
 
Сложить гёдза на присыпанную мукой поверхность.
 
На сковороде разогреть небольшое количество растительного масла, выложить пельмени и жарить до образования золотистой корочки. Затем налить в сковороду кипяток примерно на сантиметр и накрыть крышкой. Когда вода испарится, добавить немного кунжутного масла и закрыть крышкой. Готовить еще 1-2 минуты. 

  • -6

#2 Мила Я

Мила Я

    всего хорошего

  • Пользователи
  • PipPip
  • 816 сообщений

Отправлено 06 July 2013 - 00:23

лыблюсь и плюсую )))


  • -1

#3 Зириаэль

Зириаэль

    Викторианский чайник

  • Администраторы
  • 9739 сообщений
  • Место обитанияБуфет с резными ножками

Отправлено 06 July 2013 - 02:18

Блин, у меня начала выделяться слюна. Пошла в холодильник...)


  • 0

#4 Любимая Девушка Мира

Любимая Девушка Мира

    Продвинутый участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 4000 сообщений
  • Место обитанияУ самого синего моря.

Отправлено 06 July 2013 - 16:47

А я полезла в свои закладки поискать чего-нить интересненького, а в последнее время что-то читаю не то, что вижу, промелькнуло:

Пластика лица. Мир морды (мир моды)

Ненасытный пирог (насыпной пирог)  :biggrin:


  • 1

#5 Кошь

Кошь

    волчья ягодка

  • Пользователи
  • PipPip
  • 1060 сообщений

Отправлено 06 July 2013 - 16:55

угу, у мну тож такие ляпы постоянно)) тащи интересненькое ;)


  • 0

#6 Каська

Каська

    Продвинутый участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 1777 сообщений
  • Место обитанияЗеленогорск Красноярского

Отправлено 07 July 2013 - 17:09

 

Сломали мозг, достали продавцов, нашли всё, что нужно, теперь приступаем к готовке)))

 

 

Ой, на мой характер таким можно только на пенсии заниматься. :)

Да и то, мне кажется и на на пенсии мне такое не осилить, потому что я буду путешествовать автостопом (за неимением средств на поезда).:)


  • 0

#7 Любимая Девушка Мира

Любимая Девушка Мира

    Продвинутый участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 4000 сообщений
  • Место обитанияУ самого синего моря.

Отправлено 08 July 2013 - 03:47

А меня эти двое развеселили. :)

  • 4

#8 Кошь

Кошь

    волчья ягодка

  • Пользователи
  • PipPip
  • 1060 сообщений

Отправлено 11 July 2013 - 16:12

я сегодня нашла прекрасное )) пусть тут полежит - буду знать, куда зимой полярной зайти за чудесами 

 

http://vimeo.com/69225705    сорри, видео не встраивается


  • 5

#9 Любимая Девушка Мира

Любимая Девушка Мира

    Продвинутый участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 4000 сообщений
  • Место обитанияУ самого синего моря.

Отправлено 12 July 2013 - 02:32

Ух ты! А что это был за последний цветок, кто- нибудь знает?


  • 0

#10 Зириаэль

Зириаэль

    Викторианский чайник

  • Администраторы
  • 9739 сообщений
  • Место обитанияБуфет с резными ножками

Отправлено 12 July 2013 - 02:41

Не, понятия не имею, но плюсанула с удовольствием.)


  • 0

#11 Кошь

Кошь

    волчья ягодка

  • Пользователи
  • PipPip
  • 1060 сообщений

Отправлено 15 July 2013 - 13:58

познавательное псто  тут http://interest-plan...g/Asia/834.html


  • 4

#12 Зириаэль

Зириаэль

    Викторианский чайник

  • Администраторы
  • 9739 сообщений
  • Место обитанияБуфет с резными ножками

Отправлено 15 July 2013 - 22:02

Класс. Спасибо, Коша, очень интересно!  :good:


  • 0

#13 Кошь

Кошь

    волчья ягодка

  • Пользователи
  • PipPip
  • 1060 сообщений

Отправлено 17 July 2013 - 23:13

продолжаю про прекрасное http://www.archimir.ru/blog/2390.html  обороты автора мну, правда, представляются несколько странными (например, фраза " посещение с целью буддизма") но фотки волшебные - "мой любимый цвет, мой любимый размер" (С)


  • 3

#14 Зириаэль

Зириаэль

    Викторианский чайник

  • Администраторы
  • 9739 сообщений
  • Место обитанияБуфет с резными ножками

Отправлено 18 July 2013 - 00:54

Невероятная красота...... Просто что-то........


  • 0

#15 Кошь

Кошь

    волчья ягодка

  • Пользователи
  • PipPip
  • 1060 сообщений

Отправлено 20 July 2013 - 20:20


  • 5

#16 Кошь

Кошь

    волчья ягодка

  • Пользователи
  • PipPip
  • 1060 сообщений

Отправлено 29 August 2013 - 16:10

правила жизни мумми-троллей тут http://www.adme.ru/v...trollej-549455/


  • 5

#17 Гарна Лялька

Гарна Лялька

    Яблоня В Цвету

  • Пользователи
  • PipPip
  • 557 сообщений

Отправлено 29 August 2013 - 16:47

правила жизни мумми-троллей тут http://www.adme.ru/v...trollej-549455/

Я в восторге :poceluy-131: Это себе скопирить надобно, чтоб под рукой было.... А последняя? "В большинстве случаев конец — это начало!"... И не нужна куча книг просветляющего характера разных кенгуру и и их последователей, здесь учтено все))))


  • 0

#18 Сапсан

Сапсан

    Продвинутый участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 4102 сообщений
  • Место обитанияНебеса обетованные

Отправлено 29 August 2013 - 17:48

Кошенька, все-все - просто СУПЕР! 

Про Японию - красота! А про Мумми-троля опять захотела прочитать книгу


  • 0

#19 Кошь

Кошь

    волчья ягодка

  • Пользователи
  • PipPip
  • 1060 сообщений

Отправлено 31 August 2013 - 19:02

прекрасное про морковки и желания ;)  http://ezeo.livejour...com/340408.html


  • 2

#20 Сапсан

Сапсан

    Продвинутый участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 4102 сообщений
  • Место обитанияНебеса обетованные

Отправлено 01 September 2013 - 14:57

:)  :)  :)


  • 0